Cantuccini

Non dobbiamo mai dimenticare che la Lunigiana è un angolo di Toscana e proprio traendo spunto da una delle più famose ricette di questa fantastica regione ho deciso di preparare i cantuccini. Potete trovarli nella versione classica, con le mandorle, con il cioccolato, ma io ve li consiglio nella variante lunigianese con la farina di castagne.